Область применения  
 

Варочная камера VKM используется для автоматического процесса термообработки при варке изделий, идеально подходит для изготовления вареной колбасы.

Обеспечивает варку продуктов из мяса и рыбы.

 
Технические особенности коптильных камер Mauting UKM Classic  

установка для напольных тележек 1х1х2 м со специальным усиленным полом
максимальная температура в процессе термообработки 105 – 110°С при относительной влажности воздуха 98%.